Descripción del puesto
Supervisar
la carga correcta de los artículos, el cobro de las mesas y confeccionar la planilla de cierre de
turno.
Supervisar
que el servicios salga en tiempo y forma.
Supervisar los pedidos y el
uso eficiente de los recursos para el normal funcionamiento del negocio.
Realizar apertura y cierre del local en los
días que corresponda.
§Velar por la puntualidad y
presentismo del personal.
§Supervisar la limpieza de cada uno
de los sectores.
Gestionar el mantenimiento de los bienes y
herramientas utilizadas para el desarrollo del trabajo diario.
Avisar
al encargado de compras faltantes en el pedido de mercadería.
Realizar
inventarios y/o supervisar la
realización de inventarios mensuales.
Confeccionar en tiempo y forma los pedidos de
limpieza, bazar, bebidas, producción y papelera.
Organizar y controlar los horarios del personal
Dar
seguimiento y controlar las fichadas del personal y el uso de uniforme
correspondiente.
Orden
del deposito y rotación de la mercadería.
Cumplir
con la normas establecidas con los distintos entes reguladores, con el fin de
evitar perjuicios parra el local.
Brindar soporte a la barra y las mesas de afuera.
Mantener una comunicación
fluida con el
Gerente del local.
Dar seguimiento a la nomina de personal y
procedimientos de inspección.
Capacitar a los empleados de cada sector de
acuerdo con los lineamientos del negocio.
§Armar
y actualizar de legajos de personal de
ambos turnos.
Controlar
horario, día acordado y cantidades de comida del
personal.§Controlar
y contestar activamente los grupos de whatsapp.
Revisar
mochilas a las salidas de los turnos.
Controlar
y supervisar la cocina tanto en la
apertura, en el servicio como en el cierre.
Respuestas
rápidas y criteriosas ante los problemas en el servicio.
Mantener
el volumen de la música acorde a lo establecido.
Gestionar
y Velar por la vigencia de las libretas
sanitarias correspondientes a cada empleado.
Plantear
mejoras operativas, logísticas y funcionales.
Seguir
el procedimiento de planillas y manuales. No cambiarlos.
Minimizar desperdicios.
En
su ausencia mantiene las responsabilidades sobre el
normal funcionamiento del local debiendo
delegar las tareas operativas a quien designe, manteniendo una comunicación fluida con dicho reemplazo
para garantizar la calidad del servicio.
Requisitos
Experiencia mínima 3 años. Manejo de Números.Beneficios
Incorporación inmediataEstabilidad laboral y buen clima laboral
Paquete de Beneficios
Capacitación continua
Desarrollo de carrera
Sistema de premios e incentivos
Sistema de francos 2x1
Revisiones salariales trimestrales a nivel grupo