Descripción del puesto
Supervisar
la carga correcta de los artículos, el cobro de las mesas y confeccionar la planilla de cierre de
turno.
Supervisar
que el servicios salga en tiempo y forma.
Supervisar los pedidos y el
uso eficiente de los recursos para el normal funcionamiento del negocio.
Realizar apertura y cierre del local en los
días que corresponda.
Velar por la puntualidad y
presentismo del personal.
Supervisar la limpieza de cada uno
de los sectores.
Gestionar el mantenimiento de los bienes y
herramientas utilizadas para el desarrollo del trabajo diario.
Avisar
al encargado de compras faltantes en el pedido de mercadería.§Realizar
inventarios y/o supervisar la
realización de inventarios mensuales.
Confeccionar en tiempo y forma los pedidos de
limpieza, bazar, bebidas, producción y papelera.
Organizar y controlar los horarios del personal
Dar
seguimiento y controlar las fichadas del personal y el uso de uniforme
correspondiente.
Orden
del deposito y rotación de la mercadería.
Cumplir
con la normas establecidas con los distintos entes reguladores, con el fin de
evitar perjuicios parra el local.
Brindar soporte a la barra y las mesas de afuera.